濃厚なコクがたまらない、にんじんクリームスープ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- にんじん
- 1本
- 牛乳
- ２００ｍｌ
- 水
- ５０ｍｌ
- コンソメ固形
- 1個
- バター
- ６ｇ
- 白ご飯
- 大さじ２
- とろけるチーズ
- 適量
作り方
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- 1
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- にんじんをしっかりと洗って、皮ごと小さく切る。水が入った鍋ににんじんを入れゆでる。
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- 2
- 半分ゆであがったら、鍋の中のにんじんとお湯をすべてミキサーに入れる。そこに白ご飯を入れてペースト状になるまでミキサーにかける。ご飯を入れることでとろみのあるスープができるから♪
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- 3
- 鍋に牛乳を入れて手順２も入れてぐつぐつと煮たてる。
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- 4
- コンソメ、バターを加えてひと煮立ちする。
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- 5
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- とろけるチーズを適量かけてできあがり♪
おいしくなるコツ
白ご飯をミキサーに一緒にいれることで、とろみと甘味があるスープができます♪写真以上に、味は満点です♪インスタントスープよりも、手作りにつきますね＾＾
体が本当に温まるので、冬の寒い時にゆっくりと飲むと落ちつきますよ♪
きっかけ
にんじんの甘みを生かしたくて♪
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