材料（２人分）
- 玉子
- ２個
- しょうゆ
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 味の素
- 少々
- 水
- ４０ｍｌ
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- サラダ油以外の材料をよくかき混ぜる。
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- 2
- 玉子焼き用の四角いフライパンに油をしいて、煙が出るまで温める。
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- 3
- よく温まったら、キッチンペーパーで油を塗り広げた後弱火にして、１の1/3を流し込む。
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- 4
- 全体の半分ほど固まってきたら、奥から手前へ卵を巻いていく。フライ返しを使うとやりやすい。
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- 5
- 出来上がった芯となる卵を奥に移動させる→３→４を繰り返す。
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- 6
- ３回繰り返し全ての卵が巻けたら完成！
おいしくなるコツ
分量は、小さめ玉子焼き用フライパン(１６㎝×１０㎝)量です。
きっかけ
ほのかに甘じょっぱい玉子焼きを作りたくて