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【漬物料理】ししとうの醤油漬け レシピ・作り方

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料理初心者のレシピです
赤いししとうと緑のししとうを薄口醤油で漬けました。

材料（2人分）

緑のししとう
10本
赤のししとう
5本
薄口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
あごだし粉末
1本
酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    【下準備】

    ししとうは爪楊枝で適度に穴をあけ、湯でさっと熱を通してザルにあげます。
  2. 2
    【作り方】

    耐熱容器にししとうと砂糖、あごだし、酢、薄口醤油を入れてよく混ぜます。

    冷蔵庫で2日冷やしてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ししとうがとれたので淡い色で作る漬物を試してみました。

公開日：2021/01/05
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カテゴリ
ししとう

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