本格的な出汁巻き卵 作ってみると納得できる美味しさ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵
- 4個
- 出汁
- 50cc
- 薄口醤油
- 大さじ1.5
- お酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2〜3 甘めが好きな方は大さじ3
- 塩
- ひとつまみ
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- 卵に出汁、薄口醤油、お酒、砂糖、塩を入れ、混ぜる！
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- 2
- 熱したフライパンに油を引き、卵を入れ、白くなってきたら手前に返していく！
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- 3
- 上から下まで巻いたら、上に油を引いて、出汁巻きを上に戻して、下に油を引く！これを繰り返せば完成！！
おいしくなるコツ
出汁を少し多めにするとより美味しくなりますよ！
しかし、その分巻くのが難しくなるので注意して下さい！
きっかけ
お店の味を自分なりにアレンジしました！