チョコ好きさんのための超濃厚チョコレートブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にうすく油やバターを塗ってクッキングシートを敷く。オーブンは170度に予熱開始。

2. 2

   鍋にバターと砕いたチョコレートを入れて中弱火で加熱する。半分くらい溶けたら火から下ろして残りは余熱で溶かす。

3. 3

   卵を１つ割り入れ少し混ぜる。もう１つ入れてまた混ぜる。もう１つ入れて混ぜる。混ぜすぎないで！全体に混ざったらストップ。

4. 4

   砂糖200g、バニラエクストラクト小さじ2、塩小さじ半分を入れてまた混ぜる。

5. 5

   薄力粉90gをふるい入れる。うちは中力粉なのでそのままドバッと。ゴムベラで織り込むように混ぜる。

6. 6

   チョコチップ2種を入れてざっと混ぜる

7. 7

   型に流し入れ170度のオーブンで25〜30分焼く

8. 8

   焼きあがったらケーキラックの上で冷ます。

9. 9

   4x4の16個に切り分けてお好みで粉糖をかけて出来上がり

10. 10

    見て断面はこんなにしっとり。私はこれくらいが好きです。