材料（1人分）
- 鶏の皮
- 1枚分
- 岩塩 なければ塩
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏の皮の肉とくっついていた方を表にし、上から岩塩をかけます
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- 2
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- 爪楊枝ではじから縫うように刺していきます
少し力がいるので間違って指に刺さらないよう注意してください
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- 3
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- 刺しきるとこのような形になります
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- 4
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- あとはフライパンでしっかり焼きます。
皮から油が出るので油はいりません
きっかけ
我が家では料理に使わないこともある鶏の皮。お弁当用に爪楊枝で刺しじっくり焼くことで捨てずに活用！時間をかけて焼くので余分な油も結構落ちます
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