もっとサラダを食べたい！アンチョビ豆乳ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオイルを半量入れて、みじん切りにしたアンチョビとガーリックパウダーを入れ、ヘラ等で潰しながら溶かすように弱火で加熱する。

2. 2

   アンチョビが溶けたら器に移し、混ぜながら冷たい豆乳を少しずつ加える。
   バルサミコ酢も少しずつ混ぜながら加えていく。

3. 3

   塩味を確認して、醤油（アンチョビの塩が強い場合は加減する）を加えて味を調え、コショウを入れる。

4. 4

   洗ったベビーリーフに小さく切ったトマトを乗せて、ドレッシングを添えてできあがり。