もっとサラダを食べたい！アンチョビ豆乳ドレッシング レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フライパンにオイルを半量入れて、みじん切りにしたアンチョビとガーリックパウダーを入れ、ヘラ等で潰しながら溶かすように弱火で加熱する。
-
2
アンチョビが溶けたら器に移し、混ぜながら冷たい豆乳を少しずつ加える。
バルサミコ酢も少しずつ混ぜながら加えていく。 - 3 塩味を確認して、醤油（アンチョビの塩が強い場合は加減する）を加えて味を調え、コショウを入れる。
-
4
洗ったベビーリーフに小さく切ったトマトを乗せて、ドレッシングを添えてできあがり。
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- 料理名
- アンチョビ豆乳ドレッシング
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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サラダがもっともっと食べたくなるドレッシングです。