急にごはんがいるって言われても焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   急にごはんがいるって言われてあわわどうしようって時も、楽レ用の撮影を忘れないりちぎなワタシ。
   
   は、どうでもいい。
   もやしは常備してた、冷凍庫にベーコンが２枚だけ。

2. 2

   丸いハムなら1220006602でねちねち書いてるけど、これはポークソーセージ、かつての高級品。
   細かく刻もうと思ったけど時間がないのでそのままボーン！
   
   えぇ、まだ凍ってます。

3. 3

   ポークソは薄いのをちりっちりに焼いて食べるのが好きだから、かつてのワタシは５ｍｍ未満の薄切りにしていたはず、参考にしてちょ。
   
   油は少しでいい、ポークソがけっこう持ってるから。

4. 4

   特にちりちりになる前にもやしをどーんと入れる。
   
   雑？
   だって時間がないんだよ。
   
   ちゃんちゃん炒めてポークソのおいしい脂をからませる。

5. 5

   もやしが半透明になったら真ん中を空けて焼きそばバーン！
   焼きそばバゴーンって商品あったよなーと思うが関係ない。
   
   中火で少し放置しよう。

6. 6

   加工肉の焦げそうないい匂いがたったらざっくり返す。
   
   ほうらもやし・麺たっぷりでもポークソがかりっとなったでしょ。
   
   って偶然なのに大意張り。

7. 7

   ざっくり返して反対面は麺のみ焼き付ける。
   こんでかなりこんがりおいしそおになりました。
   
   最後にちゃんちゃん炒めておいしい胡椒をたっぷり、お塩は適度にがりがり。

8. 8

   しゃきしゃきはもやしが演出するが、緑が足りない。
   冷蔵庫にちょうどいい感じに乾いたレタスがあったのでちぎってしいてどっさり盛り付け。
   
   シンプルな味付けなのでタバスコを添えて。

9. 9

   塩と胡椒、加工肉が具の焼きそば麺。
   もやしだってもケチャップを入れたくなるのは世の常でしょう。
   
   ってんで、タバスコだけじゃなくそれも材料に書いておこうかな。