ぐるぐるマヨのゆるスクエッグでしあわせ朝マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もちっとマフィン。
   オリーブオイルをたっぷり練り込みましたと書いてある。
   なんともルックスデリシャスなマフィンじゃないか！
   食パンの在庫がたっぷりあるのにほくほく買ってくる。

2. 2

   あ、きっかけ先に書いちゃった。
   まあいいや、せっかくのもちっとマフィンだからトースターで少し焼くだけにしよう。
   
   んでメインの玉子は１，２分でできるから同時スタートしとこう。

3. 3

   テフロン加工のフライパンなら油いらず。
   玉子を直接割り落とし、キユーピーさんのマヨネーズを黄身よりかなり控えめに出す。
   
   ぐるぐる混ぜながら火をつける。

4. 4

   ぐるぐる混ぜる手は止めずに火を少し弱める。
   
   すぐに固まってくる、ぐるぐる混ぜ続ける。
   
   写真がさかさまなのはそこまでかまってられなかったからｗ。

5. 5

   こんぐらいになったらもう火をとめる。
   
   ぐるぐるは止めない。
   
   余熱で半熟スクランブルドエッグができました。
   
   写真がさかさまなのは…略。

6. 6

   玉子にはマヨの塩気が少しあります。
   
   お好みでおいしいブラックペッパーががりがり入れます。
   
   写真が元に戻ったのは手がすいたから。

7. 7

   そんな頃、ちょい焼かれのふっくらイングリッシュマフィンもダン。
   
   予めサラダ野菜を刻んでお皿においておき、土台マフィンをプット。
   
   ゆるスクエッグをふわっと乗っける。

8. 8

   蓋マフィンを斜めに置いて、おしゃれな喫茶店のモーニングみたいにしてみました。
   
   ナイフとフォークで上手に三角食べするもよし、写真のように生野菜を挟んでがぶり、もよしです。