レーズン入りお麩カスタード レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レーズンを容器に入れて酒を入れて浸しておく。
- 2 耐熱性のボウルに卵を入れてよく混ぜる。そして、砂糖と薄力粉を加えて混ぜ、牛乳半分と、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
- 3 500wの電子レジンで1分くらい加熱して取り出して残りの牛乳を加えてよく混ぜ、もう一度レンジで加熱する。
- 4 取り出して、浸しておいたレーズンの酒だけ加えてよく混ぜ、またレンジで加熱する。
- 5 取り出して混ぜながら粗熱をとっていく。冷めたらレーズンを加えて混ぜる。
- 6 グラタン皿などにお麩を敷き詰めて、上から作った生地をかけて、平らにならして、冷蔵庫でよく冷やす。
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