外がカリカリ、中がしっとり　チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックスはボールにいれ、かき混ぜ器で混ぜ、だまをなくしておきます。ココアと黒砂糖を加え、混ぜます。

2. 2

   ときほぐした卵とレンジ（20秒）で溶かしたバターを加え、①の入ったボールに入れ混ぜます。牛乳を少しずついれ、だまができないようによく混ぜます。

3. 3

   湯せんで溶かしたチョコレートを用意します。十分に溶けたら、粉としっくりと混ぜ合わせます。

4. 4

   型にバターを塗り、生地を平らに流しいれます。生地はやや固めなので、へらで平らに均等に伸ばしてください。

5. 5

   蒸し器に型をいれ、20分ほど蒸します。乾いたくしを中央に通し、中まで火が通ったか確認できるまで蒸します。

6. 6

   蒸し器から出したら、余熱350度にしておいたオーブンで15分ほど焼きます。表面が乾いた状態になったらできあがり。