鶏肉と野菜の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての野菜の皮をむいて、一口サイズに切ります。肉は今回は骨付きを使いましたが、塊の場合は一口サイズに切ってください。

2. 2

   肉をフライパンにいれ、にんにく、しょうゆ、みりん、さとうを入れ、３０分おきます。

3. 3

   肉から水分が出てきたところで、にんじん、じゃがいもをいれ、弱火で加熱を始めます。よくまぜながら、肉に火を通します。

4. 4

   野菜が柔らかくなるまで、水分の様子を見ながら煮ます。水分が足りないようでしたら、水を少しづつ足してください。

5. 5

   水分がなくなるまで煮込んだから、できあがり。