材料（1.5斤人分）
- ふすま粉（小麦の皮）
- 0.5カップ
- 強力粉
- 2.5カップ
- 砂糖
- 大1.5
- スキムミルク
- 大1.5
- 塩
- 小１
- 水
- １と4分の１カップ
- ドライイースト
- 小１
- マーガリン
- 大１．５
作り方
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- 1
- すべての分量をHBにいれ、普通のメニューで焼きます。
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- 2
- 注意したいのは分量。ふすまを入れすぎるとパンが膨らまなくなるので、粉全体の6分の１を超えないようにすること。
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- 3
- 分量を間違えると、膨らまない、ぼそぼそするなど、おいしくないパンが出来上がります。
おいしくなるコツ
くれぐれも分量は小麦粉全体の分量の6分の1で。
きっかけ
健康にいいと言われる「ふすま」をたくさんいただきました。どうやって食べたらおいしいかいろいろ実験して、やっとパンに入れる分量をつかめました。