塩麹ごまおむすび レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はとぎ、炊飯器にセットする。
   
   塩麹を加えて、水を通常通り注いで炊く。

2. 2

   海苔は帯状に切る。
   
   ★おにぎりにする場合は、おにぎりサイズにカットします。

3. 3

   ごまは軽く潰す。
   
   フライパンを熱し、ごまを入れて、絶えず揺らしながら香りが出るまで炒る。

4. 4

   炊き上がったご飯を4等分し、俵むすびや三角おにぎりなどお好みの形に結ぶ。
   
   表面にごまをまぶし、海苔を巻いて出来上がり。

5. 5

   今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。