チンも便利だけどこっちのがおいしいよブロッコリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーをバラバラに解体。クキ部分の独特の歯ごたえは捨てがたいがちょと固い。厚さ5mm強ほどにスライスしフライパンに水をはって塩を入れて火にかける。

2. 2

   沸かしている間に本来食べるふさ（?）の部分を分かれてるずつに切りわけきった頃、1の湯が沸騰しているので全てこのむきを保ってフライパンに並べる。

3. 3

   フタをして火を弱め、３分ほど加熱したらすぐにざるにとって自然にさます。（固めなのが好きなので、ほんとは３では２分程度しか待たなかった。）