簡単お弁当シリーズ★手間なし肉じゃが レシピ・作り方

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さくぱん
冷凍のフライドポテトを使って、じゃがいもの下処理の手間をカット。火の通りが早く煮込み時間要らずのスピードレシピ。忙しい朝のお弁当や急ぎでもう1品！に役立ちます。

材料（2人分）

冷凍のフライドポテト
200g
にんじん
中1/3本（30～40g程度）
玉ねぎ
中サイズ1/2個（約100g）
薄切り肉（牛でも豚でも可）
50g
しょうゆ
大さじ1
砂糖（あれば三温糖）
小さじ1
みりん
小さじ1
和風だしの素
顆粒小さじ1/3（1g）
水
150cc（150ml・3/4カップ）
サラダ油（またはオリーブオイル）
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎとにんじんは薄切りにする。

    肉は食べやすいよう一口大の大きさに切る。
  2. 2
    フライパンに油をひき、玉ねぎとにんじんを炒める。

    しんなりしてきたら、肉を加え炒める。

    肉の色が変わったら、水とだしの素、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて強火にする。
  3. 3
    煮立ってきたら、冷凍のフライドポテトを加える。

    再び煮立ってきたら中火にし、5分ほど煮込んで出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・特ににんじんは3mm幅くらいに薄く、太ければ横にも半分（半月状）に切ると、火の通りがよくなり味も染み込みやすくなります。 ・時間があれば、火を止めてからしばらく置いておくとさらに味が染みて美味しくなります。

きっかけ

定番おかずの肉じゃがを簡単に手早くできるよう考えました。

公開日：2011/04/01
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関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず（大人用）肉じゃが
関連キーワード
お弁当2011 定番 時短 簡単
料理名
肉じゃが

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さくぱん 子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。 「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)

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