米粉１００％のふわふわココアブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉・ドライイースト・ココアをボールに入れて混ぜる。

2. 2

   別のボールに３０秒くらい温めたぬるい牛乳と残りの材料を入れ混ぜる。

3. 3

   【１】に【２】を入れ良く混ぜる。

4. 4

   8×１７cmくらいのパウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて【３】を流しいれる。

5. 5

   ラップをして１．５倍に膨らむまで発酵する。(暖かい部屋なら２時間ほど)

6. 6

   １６０℃で４０分焼く。
   ２０分くらいしたら様子を見て焦げそうなら上からアルミホイルをかける。

7. 7

   冷めてからひっくり返して切ると綺麗に切れます。