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黒ひよこ豆の玄米ご飯 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
のんちっちだよ
硬めの黒ひよこ豆を柔らかく圧力鍋で調理して美味しくいただけます。
材料(2人分)
玄米
2合
黒ひよこ豆
50g
塩
小さじ2分の1
顆粒コンソメの素
小さじ2
黒コショウ
少々
水
450cc
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作り方
1
玄米とひよこ豆は洗って5時間ほど水(分量外)に浸けておく。
(浸け時間は調理時間に含まず)
2
1をザルにあげ、圧力鍋に入れる。
3
圧力鍋に水、塩、コンソメの素を入れて軽く混ぜてから炊く。
4
おもりのピンが下がり、15分ほど蒸らしてから蓋を開け、黒コショウをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで黒コショウの量を加減すると、スパイシーさが増します。
きっかけ
普通のひよこ豆よりも硬い黒ひよこ豆を、これまた硬い玄米と一緒に食べたくて。
公開日:2022/12/24
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のんちっちだよ
ヘルシー志向です。 玄米や大豆が好き
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