【卵なしおやつ】ホケミでおまんじゅうの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンシートを6センチ角程度に切ります。（20枚）
   蒸し器もセットしておきます。

2. 2

   ボールにホットケーキミックスと三温糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜます。

3. 3

   1のボールに牛乳（または水）を入れゴムベラでよく捏ねます。
   ある程度混ざったら、手でこねます。
   パラパラでも手でこねるとまとまり始めます。
   ある程度まとまったら、20等分にします。

4. 4

   まるめた生地にラップをかけ、冷蔵庫で休ませます。

5. 5

   かぼちゃあんを20等分にします

6. 6

   冷蔵庫から生地を取り出し6センチ程度に丸く伸ばし、かぼちゃあんを入れ包み用意したオーブンシートにのせます。

7. 7

   すべて包み終わったら、湯気がたった蒸し器に入れ弱火で20分加熱し出来上がり。

8. 8

   十三夜の豆名月に、お月見まんじゅうとして。
   三温糖→黒糖
   出来上がり後、上に切れ目を入れ、黒豆をかざりました。

9. 9

   【失敗版】
   弱中火で加熱。
   火力が強すぎたのか、蒸しパンのように皮が割れてしまいました。