一口サイズがちょうどいい！アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを常温に戻しておく。
   りんごの芯と皮を除いていちょう切りに切る。
   好みですが、皮を剥いたほうが出来上がりの歯触りが良いです。

2. 2

   鍋に、切ったりんごと【A】を入れて、弱火で3分程炒める。
   りんごがしんなりしたら、蓋をして5分程煮る。

3. 3

   蓋を取り、弱火で水分をとばしていく。（焦げないように注意）
   水分がとんだら火を止め冷ましておく。

4. 4

   常温に戻したパイシートを一枚につき4等分に包丁で切る。

5. 5

   切ったパイシートの半分面に、冷ましたりんごフィリングを乗せる。
   パイシートを半分に折りたたみ、縁をフォークで押さえて接着する。

6. 6

   パイの表面に卵黄を塗る。210℃に予熱させたオーブンで5分、その後180℃で12分焼き上げる。