ガーリックバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは１個使いました(35ｇ)
   
   粗みじん切りにします

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、①のにんにくを弱火で炒める
   
   にんにくが少し茶色くなってきたのを目安に火を止め、５分程放置して粗熱をとる

3. 3

   バターは無塩を使いましたが、有塩バターでも構いません
   
   最後にハーブソルトを入れますが、その時に塩味を調整して下さい

4. 4

   ５分たって粗熱が取れた②にバターを加えて溶かしながら混ぜます
   
   まだこの時点では液状です

5. 5

   消毒した瓶などに移し少し冷ましたら冷蔵庫で冷やします
   
   冷えると固まってきますので下に沈んだにんにくやハーブソルトを全体に練り込むように混ぜます

6. 6

   混ぜ合わせた⑤を冷蔵庫に戻してそのまま固めたら完成です
   
   冷蔵保存で１カ月保ちます

7. 7

   パンに塗って焼いてみました♡
   
   作っておくと色んな料理に使えて便利です