ガーリックバター レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは１個使いました(35ｇ)
   
   粗みじん切りにします

   

2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ、①のにんにくを弱火で炒める
   
   にんにくが少し茶色くなってきたのを目安に火を止め、５分程放置して粗熱をとる

   

3. 3 バターは無塩を使いましたが、有塩バターでも構いません
   
   最後にハーブソルトを入れますが、その時に塩味を調整して下さい

   

4. 4 ５分たって粗熱が取れた②にバターを加えて溶かしながら混ぜます
   
   まだこの時点では液状です

   

5. 5 消毒した瓶などに移し少し冷ましたら冷蔵庫で冷やします
   
   冷えると固まってきますので下に沈んだにんにくやハーブソルトを全体に練り込むように混ぜます

   

6. 6 混ぜ合わせた⑤を冷蔵庫に戻してそのまま固めたら完成です
   
   冷蔵保存で１カ月保ちます

   

7. 7 パンに塗って焼いてみました♡
   
   作っておくと色んな料理に使えて便利です