ライスペーパーで海苔のパリパリ揚げ レシピ・作り方

作り方

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   ライスペーパー２枚使いました
   
   直径20cmちょっとある丸型タイプです

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   海苔はどんなタイプでも大丈夫です
   
   ライスペーパーと重ね合わせてみて大体同じになる量を使います

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   小麦粉を水で溶く
   
   ライスペーパーと海苔を接着する「糊」になります
   
   海苔に小麦粉液を付けてライスペーパーに張り付けます
   
   揚げ油で10秒程度揚げ塩胡椒を一つまみかけたら完成！

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   ちなみに、海苔だけを小麦粉で揚げた物(上)と、ライスペーパーと重ねて揚げた物(下)の比較です
   
   試してみて下さい