オールドファッション擬きサクサクドーナツ 薄力粉 レシピ・作り方
材料（7個人分）
- バター
- 30g
- 砂糖
- 80g
- 卵
- 1
- バニラエッセンス
- 3滴
- 小麦粉（薄力粉）
- 160g
- 強力粉
- 40g
- ベーキングパウダー
- 5g
作り方
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- 1
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- 溶かしたバター、卵、砂糖、バニラエッセンスをしっかり混ぜる
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- 2
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- 小麦粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるってさっくり混ぜる
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- 3
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- 手で一つにまとめる
半分に折ってまとめるを10回繰り返す
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- 4
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- ラップをして冷蔵庫で10分寝かす
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- 5
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- 分量外の打ち粉、小麦粉などを振って、ラップの芯で8mmを目指して伸ばす
外側コップ、内側キャップの蓋で成形する
爪楊枝で真ん中に線を入れる
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- 6
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- たっぷりの油を55-65度に熱して（温度計がない人は揚げ物でない、普通のコンロで弱火）
きつね色まであげる
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- 7
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- 魚焼きグリルなどで油切り
おいしくなるコツ
油はたっぷり使う
新しい油を使う
キレを目入れると綺麗に、中まで火が通る
次の日に食べる
あげ温度に気をつける
きっかけ
プレゼントに
関連情報
- カテゴリ
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その他のドーナツ
- 料理名
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オールドファッション擬き薄力粉でサクサクドーナツ