※③は、卵黄が固まるので必ず混ぜ続け、沸騰させないこと。香りが飛ぶので、ラム酒は最後に加えましょう。又、お子様用にはラム酒は加えないでください。
大好きなエスプレッソとエッグノックを合わせてみました。
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