卵黄1個分の☆オランデーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を湯せんにかけながら、ホイッパーでしっかりと泡立てます。

2. 2

   こんな感じに、もったりするま泡立てます。

3. 3

   耐熱容器にバターを入れて、かるくラップします。
   電子レンジ（600W）で50秒ほどかけ、バターを溶かします。

4. 4

   ②に少しずつ加えて、その都度泡立てます。

5. 5

   ②と同様に、もったりするまで泡立てます。

6. 6

   ▲を加えて、味を調えます。