貝柱は数時間前から水に浸し、ゆっくりと戻します。 だしになる食材、貝柱と椎茸は必須デス。その他の食材はお好みで★ 会津の郷土料理「こづゆ」。地域によってはぎんなんを入れなかったり、絹さややインゲン、わらびなど、季節の食材を加えたりもします。
小さい頃から慣れ親しんだ「こづゆ」を違う形で楽しみたくて考えてみました。 おにぎりにするので片手でパクッと、お出かけにもオススメです。
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炊き込んでないのに炊き込みご飯みたい!
乾物のダシが効いてて優しい味☆
レンジだけで作れちゃいます★