フライパンで燻製☆絶品もちチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンor中華鍋と具をのせる網、蓋を準備します。

2. 2

   直下用の燻製チップ（さくら）を一握り使用。
   ※ホームセンターorキャンプ用品のお店に売っています。

3. 3

   クラフト（KRAFT）のプロセスチーズです。
   ※切れてるチーズでも溶けるので、ブロックと同じ出来上がりになります。

4. 4

   30分前に冷蔵庫から室温に出して、自然乾燥します。

5. 5

   フライパンの中にアルミ箔を敷き、さくらチップを入れて、平らに広げます。

6. 6

   蓋の内側にガムテープで、キッチンペーパーを止めます。

7. 7

   ④の乾燥後、アルミ箔でチーズのお皿を作ります。

8. 8

   ⑤に網をのせて、その上に⑥をのせます。
   強火で煙が出始めたら弱火にして蓋をし、25分燻します。

9. 9

   火を止め、蓋を開けます。
   冷めたらカットして、器に盛り付けたら出来上がりです。