ドライイーストのスコーン＊＊ブルーベリーヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1㎝角に切り、冷やしておく。イースト、卵黄、ヨーグルトは混ぜてヨーグルト液をつくる。（まずはヨーグルト80g位入れておいてください）

2. 2

   FPに★を入れて5秒ほど回す。バターを入れて５、6回短く回す。（ガッ、ガッ、ガッ…と）そこにヨーグルト液を入れてガッ、ガッ、とまとまるまで混ぜる。まとまり難い時はヨーグルトを足す。

3. 3

   ブルーベリーを入れて２、３回まわし、まとまったらラップにのせて正方形に厚さ１㎝位に伸ばす。両はしから折りたたみ(３㎝になります）ラップでくるむ。冷蔵庫で２日以上ねかす。

4. 4

   好きな大きさに切って、つやだしの牛乳を塗り２００度のオーブンで１０～１５分焼く。