子供と一緒に作ろう！梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなボウルに水を張り、青梅をやさしく洗う。

2. 2

   ざるにあげて、水気を丁寧に拭く。
   時間があるときは自然乾燥 ^ ^

3. 3

   きれいに乾いたら、竹串でなどでヘタを取る。

4. 4

   用意した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる。
   （この分量で、4Ｌの瓶がちょうどよいです。）
   今回我が家もそうしましたが、梅・氷砂糖500gずつを2Ｌ瓶×2で作ってもいいですよ。

5. 5

   最後に上から酢を回し入れ、蓋をしてからさらに瓶を回して全体に酢が行き渡るようにする。

6. 6

   1日1回は瓶を傾けて、梅のエキスと材料が混ざるようにして下さい。

7. 7

   梅がしわしわになり、約1か月程で出来上がり。
   実を取り出して、保存瓶に詰め替えます。
   その後は冷蔵庫で保管してください。

8. 8

   出来上がったシロップは、水やソーダで割っていただきます！
   ミントの葉や、スライスしたレモンを添えるとより一層おいしそう！