お腹に優しい焼餅いり七草がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   七草は洗って土を落とし、細かく刻む。

2. 2

   土鍋に洗った米の５～６倍の水を加え、火にかけ沸騰したらひと混ぜし、弱火にする。途中拭きこぼれそうになれば蓋をずらす。

3. 3

   その間にお餅は１枚を４つくらいの大きさに切って、軽く焼いておく。

4. 4

   約３５分くらいして、水分が減り、お米が芯までやわらかくなれば塩で薄めに味を調え、火を止めて焼いたお餅と刻んだ七草を入れ、ふたをして少し蒸らす。