子供と一緒に飾り付け♪♪ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉は、ふるっておく。卵は、卵白と卵黄に分けておく。

2. 2

   卵黄に砂糖20ｇをすり混ぜなら、泡だてて、筋がのこるぐらいまで、根気よく泡だてる。

3. 3

   卵白を泡立て器で混ぜて、途中で、残りの砂糖を３回ぐらいにわけて、いれて、つやのあるメレンゲを作る。

4. 4

   ２に３を混ぜ、泡が消えないようにやさしく混ぜる。

5. 5

   ４に牛乳をいれて、やさしく混ぜる。

6. 6

   ふるった小麦粉を５にいれて、粉がなくなるまで、さっくり混ぜる。

7. 7

   オーズンシートをひいた天板に6を流しいれ、カードで、平らにならし、180℃のオーブンで15分焼く。

8. 8

   ７が焼けたら、型からはずし、クーラーの上で、濡れ布巾をおおって、さます。

9. 9

   ８に生クリームをぬって、巻いて、冷蔵庫に１時間ぐらいいれて、落ち着かせる。

10. 10

    ロールケーキを斜めにきり、半分を上に乗せ、イチゴや、粉糖・お菓子・飾りもので、かわいく、飾りつけして完成！！

11. 11

    粉糖は、粉糖振りがとても便利で、おススメです。