牛乳と卵を合わせて130gになるように計ってください。焼くときにバターをたっぷり使うので生地にはオリーブオイルを入れました。 片面を焼くときにしばらくふたをするとふっくらとしたホットケーキになります。
ホットケーキが食べたくなったので、いただいたきな粉を入れてアレンジしてみました。
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