☆もちもち☆　黒ゴマのクリームチーズパンレシピ・作り方

Name: ☆もちもち☆ 黒ゴマのクリームチーズパン
Total time: 2 h
Yield: 約４
Ingredients: 強力粉 250ｇ; 粉寒天 大匙 ３; ハーフカロリーマヨ 20ｇ; 砂糖 大匙 2; 塩 小さじ １; 黒ゴマ 15ｇ; クリームチーズ 150ｇぐらい; 水 180ｃｃ; イースト 小さじ １

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1時間以上
500円前後

orikon

よくばりなパンです。ゴマが入ってて、チーズが冷えても柔らかくて、パンはもちもちで、カロリーは控えめ・・・

材料（約４人分）

強力粉: 250ｇ

粉寒天: 大匙　３

ハーフカロリーマヨ: 20ｇ

砂糖: 大匙　2

塩: 小さじ　１

黒ゴマ: 15ｇ

クリームチーズ: 150ｇぐらい

水: 180ｃｃ

イースト: 小さじ　１

作り方

1

HBで、チーズ以外のもので１次発酵。HBから取り出したら１２等分に切り分ける。
2

クリームチーズも１２等分にカットして、パン生地で包む。回りに強力粉をまぶしてもおいしいですよ。
3

２次発酵はオーブンで４０℃・３５分ぐらい。余熱をしたオーブンで１７０℃・１８分ぐらい焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

回りに強力粉をまぶして焼くと、焦げ目がつきにくく、これはこれで綺麗です。

きっかけ

もちもちのパンが大好きで、ポンデケージョが特に好き！　　しかし、カロリーが思いっきり高いので、少々ヘルシーなこのパンです。

公開日：2010/11/07

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このレシピを作ったユーザ

orikon お料理大好きで、１０年以上前まではHPに毎日の夕食をアップしていました。が！しかし・・・だんだん面倒になり。。ちょっと反省。食べ物は、おいしい！って思って食べたら栄養の吸収も倍増されるそうです。栄養があっても、いやいや食べてたらもったいない。それで。ラクチン、美味しいものをお伝えできたら♡ 思い出したら？かな？、普段使いの便利な事、アップしていきたいです。。よろしくね♡