バナナ入りチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナは1㎝にスライスする。小鍋かフライパンにBを入れて弱火にかける。バターが溶けたらバナナを入れてソテーする。少しとろっとするくらいになったら火からおろして冷ましておく。

2. 2

   Aを合わせてふるっておく。オーブンを180度に予熱する。
   ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて泡だて器でよく混ぜる。油、ヨーグルト、牛乳、ラム酒を順に加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   2のボウルにふるったAを加えて泡だて器でぐるぐると混ぜる。最後はゴムベラでボウルのふちをきれいにしながら混ぜる。オープンシートをしいた丸型の底にに1のバナナをおく。

4. 4

   バナナの上から生地を流し入れ、ゴムベラで表面を整える。オーブンで40分ほど焼く。焼き上がったら型から出してオーブンシートを取り除き、網にのせて冷ます。

5. 5

   チョコレートを刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす。牛乳を小鍋に入れてあたためておく。チョコレートのボウルに牛乳を少しずつ加え、泡だて器でその都度よく混ぜる。

6. 6

   バットの上に網をのせ、その上にケーキをおく。チョコレートを上からかえる。落ちたチョコレートは集めてもう一度う上からかける。サイドにもぬるときれいです。