レンジで簡単❣️おからのいちごデコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にクッキングシートを敷く。
   ✳️耐熱容器の底辺より少し広めのクッキングシートを敷く。

2. 2

   材料は前もって測って準備しておく。
   ボウルにおからパウダー、ラカントＳ、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ合わせる。

3. 3

   そこへ、水、卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
   バニラオイルを入れ、お好みでラム酒を入れて混ぜる。
   ✳️生地はトロッとした状態ならOK。

4. 4

   混ぜた生地を、準備した耐熱容器に流し込む。
   低い位置から容器を数回落とし、空気を抜く。
   ６００Wレンジで蓋なしで４分加熱する。
   ✳️まず２分半加熱し、向きを変えて１分半加熱する。

5. 5

   皿にひっくり返してシートを剥がし、粗熱を取る。
   このスポンジを２枚作る。
   ✳️加熱後が２.５c m位の高さだったので、２枚作って高さのあるケーキにしました。

6. 6

   ホイップクリームをスポンジに塗り、縦半分にカットしたいちご５個分位を、隙間なく並べる。
   ✳️いちごは薄くスライスしてもよいですし、他のフルーツでもOK❣️

7. 7

   隙間を埋めるようにホイップクリームを塗る。
   ✳️ここまでで、２／３のホイップクリームを使用する。

8. 8

   もう一枚のスポンジを上から乗せ、残りのホイップクリームを上に塗る。
   皿に乗せ、冷蔵庫で３時間位冷やしておく。
   ✳️市販のホイップクリームなので、ケーキの周りに塗る量はないです。

9. 9

   冷やした生地とホイップクリームが馴染んだら、端をカットする。
   ✳️カットする時は、スポンジを押し付けないようにカットし、ナイフは一回一回、濡れ布巾で生クリームを拭き取りながら切る。

10. 10

    飾りいちご１個は縦４個に切り、もう１個は中央に飾るのでカットしない。キーウィ2枚は半分に切り４枚にし、みかんは薄皮を取る。
    ✳️４個に切り分けやすいようにフルーツを飾りました。

11. 11

    中央のいちごを一旦外し、4個にカットすると切りやすいです❣️
    
    ⭐️Merry Xmas⭐️

12. 12

    ✳️フルーツを乗せるので、前回投稿したコーヒーおから蒸しパンの時より水分を減らし、生地を少ししっかりめに作りました。
    コーヒーおから蒸しパンは
    レシピＩＤ1200021126で❣️

13. 13

    ※冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。