じゃがいもは皮付きのまま茹でると、じゃがいもの旨味が逃げずに、ホクホク茹で上がります❣️キャベツのうまだれがない時は、甘酢と少し醤油を垂らすとよいです。粒マスタードはお好みで入れて下さい。
じゃがいもの皮をむくのが面倒でしたが、丸ごと茹でた方が美味しく茹で上がり、手間も要らないので、この茹で方に落ち着きました(^^)
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