１０分でスポンジが出来る❣️レンジでココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、ラカントS、アーモンドミルク（又は無糖の豆乳）を入れ、泡立て器でよく混ぜる（泡立てなくてよい）ラカントSはお好みで多少増減可。

2. 2

   別の容器にアーモンドパウダーとココア、ベーキングパウダーを混ぜておき、手順１のボウルに少しずつ（大さじ1ずつ）入れて、その都度ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   左の写真は、出来た生地の様子。
   とろーっとしています。

4. 4

   耐熱容器（１０c m四方）に生地を流し入れる。レンジ６００Wでラップ無しで３分加熱する。★ターンテーブルではないレンジの時は、途中で向きを変え、加熱ムラがないようにする。

5. 5

   レンジ加熱した生地をひっくり返して粗熱をとる。冷めたら横に２枚または３枚にスライスする。スポンジは優しく持ち上げて下さい！

6. 6

   もし、レンジにかけたスポンジがベタッとしていたら、追加でレンジにかけるより、トースター６００Wで２〜３分焼いて下さい（※容器からは必ず外して焼いで下さい！外側が少し乾燥します）

7. 7

   ★を耐熱容器に入れ、レンジ６００Wで１分半ラップ無しで加熱して、アルコールを飛ばして冷ましておく。

8. 8

   スポンジが冷えたら、内側になる表面にシロップをまんべんなく塗る（※食べる時、生地がしっとりします。塗りすぎるとスポンジが割れやすくなるので、シロップは全部使わなくてもよいです）

9. 9

   スポンジを３枚にスライスし、ホイップクリーム（１００g程度）とバナナを挟みました。粉砂糖を振りましたがなくてもOK。写真は１／4にカットしています。小さいサイズが４個出来ました❣️

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    （別バージョン）※円形２個も作りました！ホットケーキ用のシリコン容器（１００円ショップにある直径９ c mサイズ）２個に、手順３で作った生地を流し入れる。（円形の耐熱容器でも可）

11. 11

    お好みでナッツやチョコを砕いたものを散らす（後でスライスして生クリームを挟むなら、入れなくてよい）
    ★手順４のやり方で加熱する。

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    加熱したスポンジをシリコン容器から取り出し、ひっくり返して粗熱を取る。

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    クルミとレーズンを入れたスポンジには、粉砂糖を振りました❣️

14. 14

    プレーンなスポンジには、ホイップクリームやフルーツを飾りました❣️
    （ホイップクリームはラカントSを入れて、自分で作れば更に低糖質になります！）