牛乳多いと固まりません。ヘタと皮を取り除いた状態で140g程度でした。熟した柿の方がおすすめです！
柿のお裾分けを大量にいただき、レシピを探して作ってみたけど、あまり固まらず。。何度か試して良さげな配分にアレンジいたしました！
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