寒天屋さんの桜かんてん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水700ccと最高級粉寒天4gをいれ、中火にかけます。まぜながら沸騰後5分弱火で寒天をとかします。
   はちみつ大さじ6をいれまぜます。

2. 2

   200ccくらいを取り分けて赤の食紅で色をつけ、バットに薄く流して固めます。
   残りの寒天液はプリンカップやコップなどに入れて固めます。

3. 3

   (2)のバットに流した赤い寒天を桜の型でぬき、カップの寒天にかざります。