筍と新タマネギのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮の筍を食べやすい大きさに切り、鍋で水から煮る。沸騰したらザルに揚げる。
   
   ベーコン、新玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   【パスタをゆでる】
   鍋に水１リトルに大さじ１強の塩(分量外)を入れ、表示時間どおりにゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油(大さじ１)とにんにくを香りが出るまで炒める。
   ベーコン⇒新玉ねぎ⇒筍の順に炒め、コンソメと塩コショウで味を整える。

4. 4

   パスタが茹で上がったら、茹で汁お玉一杯分と一緒にフライパンに入れ、中火で混ぜる。
   火を止め、最後にオリーブ油(大さじ１)をかけ皿に盛り付ける。
   お好みでひきたてのこしょうをかけ完成