オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れ、細くカットした玉ねぎを、弱火で炒めます。

2. 2

   写真のようなきつね色になるまでじっくりと炒め塩こしょうをします。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰したらブイヨンを入れます。そこに炒めた玉ねぎを入れて少し煮詰めます。味をみて塩こしょうで調整してください。

4. 4

   耐熱のスープカップにスープを注ぎます。

5. 5

   スライスしたバケットをスープの上にのせます。

6. 6

   その上にチーズをのせます。

7. 7

   200℃に熱したオーブンで、5分程度焼いて完成。
   
   もしくはオーブントースターでも焦げ目がついたらＯＫです。