スイカの皮のゴマ風味和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの皮は赤い部分は切り落とし、白い部分だけを千六本に切る。

2. 2

   細く切ったスイカの皮に塩をまぶし、小皿をかぶせてしばらく置く。
   スイカの皮から十分に水が出たら、水洗いし、ペーパータオルで水気をしっかり切る。

3. 3

   きゅうりは半分に割って種をとり薄く切る。大葉は真ん中の葉脈を取り除いて半分に切り、千切りにする。
   スイカの皮、きゅうり、大葉、ごま油、ゴマをあわせて混ぜれば出来上がり！