イタリアン焼きそばレシピ・作り方

Name: イタリアン焼きそば
Yield: ２
Ingredients: 焼きそば麺 ２玉; ベーコン（ソーセージやハムでも） ５０グラム; トマト １個; たまねぎ １／４個; ほうれん草（バジルなど他の野菜でも） 一つかみ; にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１; オリーブオイル 大さじ１; ☆顆粒コンソメ 小さじ２; ☆レモン汁 小さじ１; ☆塩 小さじ１／２; ☆黒コショウ 少々（たっぷり）; ☆湯 ５０ｃｃ

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ＹＡＭＡＴ☆

いつもの焼きそば、少し目先を変えて。
きっと、ブオーノ♪

材料（２人分）

焼きそば麺: ２玉

ベーコン（ソーセージやハムでも）: ５０グラム

トマト: １個

たまねぎ: １／４個

ほうれん草（バジルなど他の野菜でも）: 一つかみ

にんにく（みじん切り、チューブでも）: 小さじ１

オリーブオイル: 大さじ１

☆顆粒コンソメ: 小さじ２

☆レモン汁: 小さじ１

☆塩: 小さじ１／２

☆黒コショウ: 少々（たっぷり）

☆湯: ５０ｃｃ

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作り方

1

ベーコンは（ハム、ソーセージも）食べやすく切る。たまねぎは薄切り。にんにくはみじん切り。トマトは小さめのざく切り。
焼きそば麺は電子レンジで軽く加熱しておく。☆の材料は混ぜておく。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、たまねぎ、ベーコン（ソーセージなども）を炒める。ほうれん草もちぎって入れ（コツ参照）、一緒に炒める。
3

焼きそば麺とトマトも入れ、ざっと炒め合わせたら、☆の材料を入れる。麺をほぐしながら、水分を飛ばしたら完成！
メイン写真は粉チーズと刻みパセリを振り、レモンを添えています。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２。今回はサラダ用のほうれん草だったのでそのまま炒めましたが、使う野菜の必要に応じて下茹でするなどしてください。

きっかけ

ほとんど塩焼きそばな我が家ですが、たまにはこんな変化球で。

公開日：2013/06/14

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）