材料（適当人分）
- 生ブルーベリー
- ４００g
- 砂糖（できればグラニュー糖）
- １６０g
- レモン果汁
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 生ブルーベリーは、水でさっと洗い、計量しておきましょう。
砂糖の量は、ブルーベリーの40%を基本としています。
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- 2
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- 鍋にブルーベリーを入れ、中火にかけます。木べらで軽く混ぜ、水分が出てきたタイミングで砂糖とレモン果汁を加えます。
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- 3
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- 中火で混ぜながら煮詰めていきます。約10分煮詰めて、ややとろみがでたら完成です！！
おいしくなるコツ
砂糖の量はブルーベリーの重さの40%を基本としています。お好みで加減して下さい。
きっかけ
我が家はず～っとこの作り方です。