しっとりかぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、3センチ角ぐらいにカットし皮をむく。
   
   レンジで柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   ミキサーにかけ、砂糖生クリームを入れる。
   裏ごしをする。

3. 3

   カラメルを作る。
   砂糖、と水を入れ強火で熱し、きつね色になったら火を止め少しおいて焦げ気味になってくるのでそうしたらお湯で伸ばす。

4. 4

   型にカラメルを入れ3を入れる。オーブンで170度に余熱して、蒸し焼きにして50分加熱する。