鶏皮の黒胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は脂肪の部分を取り除きながら、食べやすいサイズにカットする。

2. 2

   お湯を沸かして、鶏皮をさっと茹でてザルに上げる。

3. 3

   ソテーパンに鶏皮を入れて中火にかける。
   焦げ色が付くまで炒めたら、鶏皮から出た脂を切りながらお皿に盛り付ける。

4. 4

   最後に塩と黒胡椒を振って出来上がり。