パーティー用の豆腐ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は水切りをしておく。
   精白米は洗って炊飯器にしかけて、20分程度吸水させる。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。
   ウインナーを輪切りにする。

3. 3

   炊飯器に顆粒コンソメとケチャップを加えて良くかき混ぜ、玉ねぎとウンナーと冷凍コーンも加えて炊飯する。

4. 4

   絹ごし豆腐をボールに入れてホイッパーで潰しながらなめらかになるまで撹拌する。
   なめらかになったら※を加えてよく混ぜて豆腐ソースを作る。

5. 5

   ごはんが炊き上がったらグラタン皿に平らに盛り付け、その上に4.の豆腐ソースをまんべんなくかける。

6. 6

   ピザ用チーズをのせて220度のオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   取り出してパセリチップを振る。