簡単♡濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ココアを合わせて振るう

2. 2

   チョコ、アイス、無塩バターをレンジで2分弱温める。
   温めたら溶かしてよく混ぜる。
   これに卵黄、砂糖半量を加えて混ぜる。

3. 3

   型にクッキングシートをセット、オーブン180℃予熱する。

4. 4

   別のボールで卵白と残りの砂糖半量を入れて、メレンゲをつくる。※ハンドミキサーがあると楽です！
   メレンゲ半量と②をヘラでさくっと混ぜる。

5. 5

   残りのメレンゲを入れて、さくっと混ぜて型に流す。
   ※さくっととは‥メレンゲが潰れないように十分混ぜることです。
   軽く落として空気を抜く。

6. 6

   オーブン170℃で35分焼く。
   一度型を落として空気を抜く。

7. 7

   オーブン内でケーキが冷えるのを待ち、完全に冷めたらシュガーパウダーをかける。
   お好みでフルーツなどのトッピングをする。